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<title>Torsten Michel</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Torsten Michel</span></h1>
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</div>
<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Torsten Michel</b> (* <a href="1977" title="1977">1977</a> in <a href="Dresden" title="Dresden">Dresden</a><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) ist ein deutscher Koch. Er ist seit 2016 Küchenchef im Restaurant <i><a href="Schwarzwaldstube" title="Schwarzwaldstube">Schwarzwaldstube</a></i>, das mit drei <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Michelin-Sternen</a> ausgezeichnet wird.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Werdegang">Werdegang</h2></div>
<p>Nach der Ausbildung war er ab 2000 in der <i><a href="B%C3%BClow_Palais" title="Bülow Palais">Bülow Residenz</a></i> in <a href="Dresden" title="Dresden">Dresden</a> bei <a href="Stefan_Hermann_(Koch)" title="Stefan Hermann (Koch)">Stefan Hermann</a>.<sup id="cite_ref-sf_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-sf-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Januar 2004 wechselte er in die <i><a href="Schwarzwaldstube" title="Schwarzwaldstube">Schwarzwaldstube</a></i> zu <a href="Harald_Wohlfahrt" title="Harald Wohlfahrt">Harald Wohlfahrt</a> im <a href="Hotel_Traube_Tonbach" title="Hotel Traube Tonbach">Hotel Traube Tonbach</a> (drei Michelinsterne).<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Mai 2007 wurde er dort Souschef.<sup id="cite_ref-sf_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-sf-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Im April 2016 wurde er neben Wohlfahrt Küchenchef.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Juli 2017, als <a href="Harald_Wohlfahrt" title="Harald Wohlfahrt">Harald Wohlfahrt</a> in den Ruhestand ging, wurde er alleiniger Küchenchef.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im November 2017 wurden die drei Michelinsterne für die Ausgabe 2018 bestätigt.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Bei einem Brand im Januar 2020 wurde das Restaurant <i>Schwarzwaldstube</i> zerstört<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und in Folge die Michelinsterne im März 2020 nicht vergeben.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Mai 2020 eröffnete die <i>Temporaire – Schwarzwaldstube</i>, bis der Neubau des Stammhauses errichtet war.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 2021 wurde das <i>Temporaire – Schwarzwaldstube</i> erneut mit drei Sternen ausgezeichnet.<sup id="cite_ref-:0_12-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im April 2022 wurde die Schwarzwaldstube in moderner Gestaltung wiedereröffnet<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und erneut mit drei Michelinsternen ausgezeichnet.<sup id="cite_ref-:1_14-0" class="reference"><a href="#cite_note-:1-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>
<ul><li>Seit 2018: Drei Sterne im <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Guide Michelin</a> für das Restaurant <i>Schwarzwaldstube</i><sup id="cite_ref-:1_14-1" class="reference"><a href="#cite_note-:1-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>2019: <a href="Frankfurter_Allgemeine_Sonntagszeitung" title="Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung">Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung</a> Lieblinge des Jahres 2019, Koch des Jahres national<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>Gusto 2019/20: Koch des Jahres<sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li><a href="Gunnar_Meinhardt" title="Gunnar Meinhardt">Gunnar Meinhardt</a>: <i>Drei Sterne: Mehr geht nicht.</i> Neues Leben 2022, ISBN 978-3-355-01909-5.</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.traube-tonbach.de/restaurants-bar/schwarzwaldstube/">Restaurant <i>Schwarzwaldstube</i></a></li>
<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sternefresser.de/interviews/24-stunden-mit-sous-chef-torsten-michel/">24 Stunden mit Souschef Torsten Michel</a> (2015)</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.baiersbronn.de/de-de/torsten-michel"><i>Torsten Michel.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 9. September 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Torsten+Michel&rft.description=Torsten+Michel&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.baiersbronn.de%2Fde-de%2Ftorsten-michel"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/2619-guide-michelin-deutschland-2015-pressemitteilung/"><i>Guide Michelin Deutschland 2015 – Pressemitteilung.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 14. August 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Guide+Michelin+Deutschland+2015+%E2%80%93+Pressemitteilung&rft.description=Guide+Michelin+Deutschland+2015+%E2%80%93+Pressemitteilung&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F2619-guide-michelin-deutschland-2015-pressemitteilung%2F&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-sf-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-sf_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-sf_3-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sternefresser.de/index.php?id=24-stunden-mit-sous-chef-torsten-michel"><i>24 Stunden mit Souschef Torsten Michel.</i></a> 14. März 2014,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 14. August 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=24+Stunden+mit+Souschef+Torsten+Michel&rft.description=24+Stunden+mit+Souschef+Torsten+Michel&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.sternefresser.de%2Findex.php%3Fid%3D24-stunden-mit-sous-chef-torsten-michel&rft.date=2014-03-14&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Gunnar Meinhardt, Isolde Heinz: <cite style="font-style:italic">Drei Sterne – Mehr geht nicht</cite>. Neues Leben, Berlin 2022, ISBN 978-3-355-01909-5, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>105</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Torsten+Michel&rft.au=Gunnar+Meinhardt%2C+Isolde+Heinz&rft.btitle=Drei+Sterne+-+Mehr+geht+nicht&rft.date=2022-01-28&rft.genre=book&rft.isbn=9783355019095&rft.pages=105&rft.place=Berlin&rft.pub=Neues+Leben" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Verena Töpper: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spiegel.de/karriere/harald-wohlfahrt-spitzenkoch-verlaesst-nun-doch-die-schwarzwaldstube-a-1158363.html"><i>Harald Wohlfahrt: Spitzenkoch verlässt nun doch die „Schwarzwaldstube“.</i></a> Der Spiegel,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 14. August 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Harald+Wohlfahrt%3A+Spitzenkoch+verl%C3%A4sst+nun+doch+die+%E2%80%9ESchwarzwaldstube%E2%80%9C&rft.description=Harald+Wohlfahrt%3A+Spitzenkoch+verl%C3%A4sst+nun+doch+die+%E2%80%9ESchwarzwaldstube%E2%80%9C&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.spiegel.de%2Fkarriere%2Fharald-wohlfahrt-spitzenkoch-verlaesst-nun-doch-die-schwarzwaldstube-a-1158363.html&rft.creator=Verena+T%C3%B6pper&rft.publisher=Der+Spiegel&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/4071-harald-wohlfahrt-und-traube-tonbach-einigen-sich/"><i>Harald Wohlfahrt und Traube Tonbach einigen sich.</i></a> In: <i>Restaurant-Ranglisten.</i> 25. Juli 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 14. Februar 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Harald+Wohlfahrt+und+Traube+Tonbach+einigen+sich&rft.description=Harald+Wohlfahrt+und+Traube+Tonbach+einigen+sich&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F4071-harald-wohlfahrt-und-traube-tonbach-einigen-sich%2F&rft.date=2017-07-25&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">Verena Töpper: <cite style="font-style:italic">Harald Wohlfahrt: Spitzenkoch verlässt nun doch die „Schwarzwaldstube“</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Der Spiegel</cite>. 25. Juli 2017, <a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%222195-1349%22&key=cql">2195-1349</a></span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spiegel.de/karriere/harald-wohlfahrt-spitzenkoch-verlaesst-nun-doch-die-schwarzwaldstube-a-1158363.html">spiegel.de</a> [abgerufen am 8. August 2023]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Torsten+Michel&rft.atitle=Harald+Wohlfahrt%3A+Spitzenkoch+verl%C3%A4sst+nun+doch+die+%E2%80%9ESchwarzwaldstube%E2%80%9C&rft.au=Verena+T%C3%B6pper&rft.date=2017-07-25&rft.genre=journal&rft.issn=2195-1349&rft.jtitle=Der+Spiegel" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/restaurant-guides/alle-informationen-zum-guide-michelin/guide-michelin-deutschland/guide-michelin-deutschland-2018/"><i>Guide Michelin 2018 – Neue Sternerestaurants in Deutschland.</i></a> In: <i>Restaurant-Ranglisten.</i> 14. November 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 14. Februar 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Guide+Michelin+2018+%E2%80%93+Neue+Sternerestaurants+in+Deutschland&rft.description=Guide+Michelin+2018+%E2%80%93+Neue+Sternerestaurants+in+Deutschland&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Frestaurant-guides%2Falle-informationen-zum-guide-michelin%2Fguide-michelin-deutschland%2Fguide-michelin-deutschland-2018%2F&rft.date=2017-11-14&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/7366-finkbeiner-will-brand-in-der-schwarzwaldstube-als-chance-nutzen/"><i>Finkbeiner will Brand in der Schwarzwaldstube als „Chance nutzen“.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 6. Januar 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Finkbeiner+will+Brand+in+der+Schwarzwaldstube+als+%E2%80%9EChance+nutzen%E2%80%9C&rft.description=Finkbeiner+will+Brand+in+der+Schwarzwaldstube+als+%E2%80%9EChance+nutzen%E2%80%9C&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F7366-finkbeiner-will-brand-in-der-schwarzwaldstube-als-chance-nutzen%2F"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/7476-traube-tonbach-unsere-sterne-sind-verbrannt-aber-auf-dem-teller-bleiben-sie-bestehen/"><i>Traube Tonbach: „Unsere Sterne sind verbrannt, aber auf dem Teller bleiben sie bestehen“.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 3. März 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Traube+Tonbach%3A+%E2%80%9EUnsere+Sterne+sind+verbrannt%2C+aber+auf+dem+Teller+bleiben+sie+bestehen%E2%80%9C&rft.description=Traube+Tonbach%3A+%E2%80%9EUnsere+Sterne+sind+verbrannt%2C+aber+auf+dem+Teller+bleiben+sie+bestehen%E2%80%9C&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F7476-traube-tonbach-unsere-sterne-sind-verbrannt-aber-auf-dem-teller-bleiben-sie-bestehen%2F"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/7702-traube-tonbach-eroeffnet-neue-gourmetrestaurants/"><i>Traube Tonbach eröffnet neue Gourmetrestaurants.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 29. Mai 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Traube+Tonbach+er%C3%B6ffnet+neue+Gourmetrestaurants&rft.description=Traube+Tonbach+er%C3%B6ffnet+neue+Gourmetrestaurants&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F7702-traube-tonbach-eroeffnet-neue-gourmetrestaurants%2F"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-:0-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-:0_12-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/restaurant-guides/alle-informationen-zum-guide-michelin/guide-michelin-deutschland/guide-michelin-deutschland-2021/"><i>Guide Michelin Deutschland 2021.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 7. März 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Guide+Michelin+Deutschland+2021&rft.description=Guide+Michelin+Deutschland+2021&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Frestaurant-guides%2Falle-informationen-zum-guide-michelin%2Fguide-michelin-deutschland%2Fguide-michelin-deutschland-2021%2F&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.youtube.com/watch?v=T-3ZFo0qZ4c"><i>Die Traube Tonbach: Comeback für einen Sternetempel? | SWR Doku.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 6. September 2022</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Die+Traube+Tonbach%3A+Comeback+f%C3%BCr+einen+Sternetempel%3F+%7C+SWR+Doku&rft.description=Die+Traube+Tonbach%3A+Comeback+f%C3%BCr+einen+Sternetempel%3F+%7C+SWR+Doku&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DT-3ZFo0qZ4c&rft.language=de-DE"> </span></span>
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<li id="cite_note-:1-14"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:1_14-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:1_14-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/schwarzwaldstube/"><i>Schwarzwaldstube.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 8. April 2023</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Schwarzwaldstube&rft.description=Schwarzwaldstube&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Frestaurants%2Fdetails%2Fschwarzwaldstube%2F&rft.language=de-DE"> </span></span>
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<li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-15">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/7324-unsere-lieblinge-torsten-michel-ist-koch-des-jahres/"><i>"Unsere Lieblinge": Torsten Michel ist Koch des Jahres.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 9. September 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=%22Unsere+Lieblinge%22%3A+Torsten+Michel+ist+Koch+des+Jahres&rft.description=%22Unsere+Lieblinge%22%3A+Torsten+Michel+ist+Koch+des+Jahres&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F7324-unsere-lieblinge-torsten-michel-ist-koch-des-jahres%2F&rft.language=de"> </span></span>
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<li id="cite_note-16"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-16">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/restaurant-guides/alle-informationen-zum-gusto/"><i>Gusto 2020: Torsten Michel ist Koch des Jahres.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 2. Februar 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATorsten+Michel&rft.title=Gusto+2020%3A+Torsten+Michel+ist+Koch+des+Jahres&rft.description=Gusto+2020%3A+Torsten+Michel+ist+Koch+des+Jahres&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Frestaurant-guides%2Falle-informationen-zum-gusto%2F&rft.date="> </span></span>
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<div class="klappleiste-kopf">Küchenchefs, deren Restaurant im deutschsprachigen Raum mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist <small>(Stand: März 2022)</small></div>
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<p><a href="Juan_Amador" title="Juan Amador">Juan Amador</a> |
<a href="Christian_Bau_(Koch)" title="Christian Bau (Koch)">Christian Bau</a> |
<a href="Andreas_Caminada" title="Andreas Caminada">Andreas Caminada</a> |
<a href="Sven_Elverfeld" title="Sven Elverfeld">Sven Elverfeld</a> |
<a href="Kevin_Fehling" title="Kevin Fehling">Kevin Fehling</a> |
<a href="Peter_Knogl" title="Peter Knogl">Peter Knogl</a> |
<a href="Claus-Peter_Lumpp" title="Claus-Peter Lumpp">Claus-Peter Lumpp</a> |
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<a href="Marco_M%C3%BCller_(Koch)" title="Marco Müller (Koch)">Marco Müller</a> |
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Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-02-14" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Torsten_Michel&oldid=253319751">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.
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